Resep masakan buka puasa paling simpel dan praktis

Resep masakan buka puasa paling simpel dan praktis

Masakan buka puasa – Resep masakan buka puasa paling sederhana dan praktis – Bulan suci ramadhan sudah tiba, salah satu aktivitas yang kerap kali dijalankan pada bulan puasa yaitu menyiapkan menu makanan untuk berbuka. Bukan sekadar menyiapkan makanan saja, Tapi juga perlu memilah santapan yang menyehatkan untuk keluarga.

Berbagai menu pilihan bisa kamu hidangkan untuk keluarga. Mulai dari yang bercita rasa manis, pedas, asam, gurih, penuh santan, dan lainnya. Tapi buat kamu yang masih linglung mau masak apa, bisa lho coba bikin masakan berkuah.

Tubuh memerlukan asupan air banyak setelah berpuasa seharian. Kuah tidak hanya dari minuman saja, tetapi juga bisa dari makanan. Seluruh menu masakan kuah, akan memberikan efek segar di tubuh. Apalagi dikenalkan dikala masih hangat. Muncul sensasi hangat mengalir dari kerongkongan hingga dalam perut.
Tapi tidak dimungkiri banyak buah hati yang nggak menyukai model masakan berkuah, ala-ala sayur gitu. Sekarang para ibu nggak perlu kuatir lagi. Siasati saja dengan campuran isiannya.

Anda bisa masukkan seluruh macam bahan yang disukai si kecil. Bisa ayam, telur, sosis, jamur, dan lainnya. Supaya lebih menarik lagi, buat tampilan atau model masakanmu secantik mungkin ya.

Yuk tunggu apa lagi, buat keluarga berbahagia dan raih pahala dengan menyiapkan buka puasa. Simak beberapa resep masakan buka puasa paling sederhana dan praktis berikut ini :

1.Opor ayam

opor ayam

Bahan:
– 1 ekor ayam kampung (bersihkan dan potong-potong)
– 3 lembar salam
– 2 batang sereh, simpulkan
– 2 cm lengkuas
– 2 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt kaldu ayam bubuk
– 1250 ml air
– 200 ml santan kental instant
– 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:
– 9 butir bawang merah
– 7 siung bawang putih
– 7 butir kemiri
– 2 cm jahe
– 3 cm kunyit, bakar
– 1 cm kencur
– 2 lembar daun jeruk
– 1/2 sdt merica butiran

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus, masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna.
2. Tuang air, beri daun salam, sereh, lengkuas, masak hingga ayam empuk. Kasih garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Tuang air sedikit.
3. Masukkan santan kental, masak hingga mendidih dan kental.
4. Kuliner siap dikenalkan.

2. Capcay

Bahan:
– 1 batang wortel iris serong
– kembang kol secukupnya
– brokoli secukupnya
– 1 buah tomat, belah 8
– 5 buah jagung putren, potong-potong
– 200 gram udang, kupas kulitnya
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm saus tiram
– garam gula penyedap, lada bubuk secukupnya
– 1 sdm sagu larutkan dengan sedikit air matang
– 1 butir telur, kocok lepas
– air matang secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih, masukkan udang, tumis sebentar. Masukkan wortel, kembang kol, dan brokoli. Tumis hingga lunak. Masukkan jagung, tumis sebentar. Tuang air secukupnya.
2. Tambahkan saus tiram, garam, gula, penyedap, dan lada bubuk. Masak hingga mendidih, masukkan kocokan telur sambil diaduk melingkar gunakan garpu.
3. Masukkan cairan sagu sambil terus diaduk. Kalau sudah mendidih, masukkan tomat.
4. Kuliner siap dikenalkan

3.Sop Iga

Bahan:
– 500 gram iga sapi
– 5 batang buncis, potong-potong
– seledri iris
– bawang goreng
– 1 buah tomat, belah 4
– kayu manis
– kapulaga
– cengkeh
– lada bubuk
– garam
– 2 liter air

Bumbu halus:
– 6 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1 iris jahe

Cara memasak:
1. Rebus iga selama 1 jam. Buang airnya.
2. Rebus lagi dengan 1 liter air selama 4 jam.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan kapulaga, kayu manis, cengkeh dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air kaldu dan iga. Masak selama 15 menit. Kasih garam secukupnya.
5. Masukkan tomat dan buncis. Masak selama 15 menit.
6. Kuliner siap dikenalkan

4. Ayam Lodho

Bahan:
– 1 kg ayam dipotong 12, bersihkan
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 3 lembar daun salam
– 2 buah jeruk nipis
– 3 lembar daun jeruk
– 10 cabai rawit merah
– 3 batang serai, geprek
– 500 ml santan kental
– 1 sdt jintan bubuk
– garam, gula, minyak

Bumbu halus:
– 15 siung bawang merah
– 1 ruas jari kunyit
– 2 ruas kencur
– 7 siung bawang putih
– 4 buah cabai merah keriting
– 1 sdm ketumbar
– 5 butir kemiri, sangrai
– 1 ruas jahe
– 1 sdt lada putih
– air

Cara memasak:
1. Kucuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, garam, lada, dan sedikit minyak. Aduk rata.
2. Panggang ayam hingga berubah warna kecoklatan. Angkat.
3. Tumis daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
4. Masukkan bumbu halus dan cabai rawit merah. Tumis lagi hingga harum.
5. Tuang jintan bubuk dan santan. Aduk sebentar. Masukkan ayam, aduk rata. Masak sebentar dan aduk rata.
6. Kasih garam dan gula. Masak hingga air sedikit menguap.
7. Kuliner siap dikenalkan

Nah itulah beberapa menu masakan buka puasa. Semoga resep ini betul-betul berkhasiat bagi anda. Selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Close Menu